用料：
- 番茄 4个
- 鸡蛋 3个
- 盐， 适量
- 糖 三勺
- 油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
喜欢葱的可以在上面撒点葱。
如果番茄汁多的话可以不用加水，不一定要加
做法：
- 1. 准备番茄
- 2. 把番茄洗干净切好备用
- 3. 鸡蛋三个，我家的鸡蛋有双黄蛋，只有其中一个不是，所以就变5个蛋黄了
- 4. 所有准备好，把锅洗干净预热加入适量的油倒入鸡蛋
- 5. 鸡蛋煎得成型就可以了，盛出来放在一边备用
- 6. 再次把锅预热加入适量的油放入番茄翻炒，和鸡蛋那个步骤
- 7. 炒饭番茄汁有流出来就加入糖，个人喜欢番茄炒蛋甜一点，所以就放三勺糖继续炒，再加点盐
- 8. 接着把刚才煎好的鸡蛋放进锅里和番茄一起煮
- 9. 放入酱油，和蚝油一起再翻炒
- 10. 加入点清水，个人认为有汁才好吃，也可以不放，这个步骤可以省掉
- 11. 然后就大火煮两分钟收了一点汁就可以关火盛出了