用料：
- 米飯 400g
- 蘆筍 若干
- 蘑菇 若干
- 培根 若干
- 櫻桃番茄 若干
- 洋蔥 若干
- 原味芝士 若干
- 白蘭地 適量
- 白葡萄酒 適量
- 紅葡萄酒 適量
- 黃油 適量
小贴士：
焗飯本就是很家常的一種烹飪形式不要過份拘泥於配料和口味，都可以根據喜好來調整
做法：
- 1. 準備材料
- 2. 蘆筍剝去外皮
- 3. 切滾刀塊
- 4. 飛水，切記不要抄水一抄就不脆了就水裡燙一下就好
- 5. 蘑菇傘柢分開洗淨
- 6. 切厚片瀝水備用
- 7. 加黃油、牛奶、白蘭地、白葡萄酒、一片芝士翻炒收汁
- 8. 洋蔥去外皮洗淨
- 9. 切絲洗淨瀝水備用
- 10. 加黃油、白蘭地、紅葡萄酒翻炒變色後備用
- 11. 培根不放油直接煎到七八成熟出鍋切小段備用
- 12. 將所有輔料倒入鍋中加白蘭地和紅白葡萄酒及兩片芝士，待芝士化開倒入米飯，淋一點點醬油，蓋上鍋蓋悶熟即可
- 13. 加番茄裝盤，剩下的就交給肚子了