用料：
- 大葱 两根
- 鸡蛋 四个
- 火腿肠 一根
- 米饭 适量
- 青椒 适量
- 黄瓜 适量
小贴士：
我吃的淡，盐放的比平时炒菜多一点点，不用加鸡精……米饭随意，自己吃料足呐
做法：
- 1. 大葱，火腿肠切丁……喜欢辣味的加些青椒，喜欢清淡的加些黄瓜……我一般米饭稍硬时加黄瓜，大火炒米饭时就不会干了
- 2. 鸡蛋打散顺着一个方向，加盐，加生姜粉，拌匀。生姜粉很重要，去腥，重点是炒出来的鸡蛋会很嫩哦
- 3. 炒鸡蛋，油跟西红柿炒蛋放的有一样就可以，不需要太多，鸡蛋不要炒干炒散了，炒熟成出来
- 4. 加少许油炒第一个步骤准备的火腿大葱，葱香味出来后把鸡蛋放入炒散，炒菜不需要加盐
- 5. 爱心提示，放米饭时把火调小，不然葱花会糊……出锅前放盐……根据自己口味加盐，太淡了不香……