用料：
- 土豆 一个
- 瘦肉 200克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 葱 一段
- 姜 一块
- 蒜 一瓣
小贴士：
土豆要焖制软烂才更入味更好吃喔。
做法：
- 1. 准备食材，如下：土豆、瘦肉、葱、姜、蒜。
- 2. 土豆切丁，葱切段，姜切片，蒜去皮，瘦肉切丁用料酒、淀粉、蒜、姜腌制八分钟。
- 3. 锅内加油七成热，入葱姜翻炒出香味，入肉翻炒变色，加入适量生抽，加入土豆丁，翻炒两分钟加入适量清水，焖制八分钟。八分钟后加入一勺糖、适量盐进行调味。
- 4. 出锅装盘。色香味俱全的土豆丁盖浇饭完成。
土豆要焖制软烂才更入味更好吃喔。