用料：
- 小龙虾 500G
- 姜 少量
- 蒜 少量
- 八角 少量
- 小米椒 少量
- 葱花 少量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
小贴士：
小米椒按自己对辣椒的喜爱度适量添加
做法：
- 1. 清洗好的小龙虾和姜蒜辣椒准备好
- 2. 姜蒜辣椒八角先下锅炒香
- 3. 倒入小龙虾翻炒
- 4. 边炒边加人料酒去腥，加盐调味，老抽上色，虾都变红后，加水没过虾，盖锅盖焖15分钟左右
- 5. 焖好开盖锅里还有一点水的时候，加入适量的糖提鲜，在加人鸡精
- 6. 最后撒一把葱花翻炒几下就可以出锅啦
小米椒按自己对辣椒的喜爱度适量添加