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  • 用料:

  • 柠檬  500g
  • 冰糖  200g

小贴士:

我是晚上炖的,每隔两个小时就要看看锅里的水,怕干锅,柠檬膏不加水足足熬13个小时以上,一吃就知道火候足!火候不足柠檬是不会变透明的,而且吃起来特别有嚼劲,糖浆也不会是琥珀色的哦!

做法:

  • 1. 柠檬切片
  • 2. 准备冰糖
  • 3. 用隔水锅一层柠檬上面放冰糖
  • 4. 炖大约13个小时,要经常看着锅,别干锅了,变成琥珀的颜色就是好了
  • 5. 凉凉装瓶
  • 6. 完美