用料：
- 粉丝 200克
- 肉末 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 鲜虾酱 一大勺
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1 粉丝泡软后一定要沥水 2 鲜虾酱是咸的，所以加入少许盐就行，千万不能放多了
做法：
- 1. 主料：粉丝，提前泡软，沥水备用
- 2. 主料：肉剁末，放料酒 淀粉搅和上筋
- 3. 辅料：葱 姜 胡萝卜 青椒
- 4. 葱 姜 胡萝卜和青椒切末
- 5. 冷锅给少许油放入鲜虾酱一大勺，小火用铲子翻炒出红油
- 6. 倒入肉末煸炒变色
- 7. 给一小勺糖翻炒
- 8. 加入胡萝卜和姜一起翻炒
- 9. 倒入半碗水
- 10. 倒入粉丝，中小火烧一会
- 11. 看图汤汁少了，粉丝已熟
- 12. 加入青椒再给少许盐 鸡精 香油
- 13. 煸炒均匀关火，出锅前加入葱花，这是做好的蚂蚁上树
- 14. 装盘出成品图，是不是很美味尝尝就知道了，开吃吧。