用料：
- 老咸菜 200克
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 葱蒜 适量
- 干红辣椒 三个
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
老咸菜浸泡是为了将盐分泡出，吃时不太咸；最后亲可根据自家口味来定是否需要加盐；不喜欢吃辣的亲，辣椒省去；最后烹醋味道更香呢；一次多做点，放在保鲜盒里，随吃随取，要用干净的筷子夹哦。
做法：
- 1. 准备食材。咸菜浸泡一个小时以上，然后清洗干净
- 2. 将咸菜、洋葱、青椒切丝；葱蒜切下图样；干红辣椒擦去表皮浮土，切成段
- 3. 锅里油烧热，下葱蒜炒香
- 4. 放入辣椒翻炒
- 5. 将青椒和洋葱倒入翻炒
- 6. 放入咸菜翻炒均匀
- 7. 加点花椒水
- 8. 加盐调味，翻炒均匀
- 9. 将菜拨到锅边，在中间烹醋、关火，翻炒均匀
- 10. 盛盘，开吃
- 11. 成品图。配碗粥更是美味呢