莴苣炖咸排骨的做法

做法：

• 1. 咸排骨焯水洗净，莴苣去皮洗净切块，姜去皮洗净切片，葱洗净切段
• 2. 砂锅里放入水，咸排骨，姜和葱，大火烧开
• 3. 水滚后撇去杂质，放少许料酒，改小火慢炖
• 4. 咸排骨炖到差不多熟烂，放入莴苣继续炖
• 5. 炖到莴苣熟烂即可出锅