用料：
- 特一面粉 根据人数和面
- 盐 少许
- 水 根据人数和面粉多少放
- 油 适量
- 海鲜酱油 少许
- 辣椒 6个小米椒
- 盐 按自己口味调试
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
做法：
- 1. 把面揉好，用刀子切成一条一条用少许油抹在面上，然后醒一会再搓成细条子盘在盘子上用保鲜膜包好就可以炒菜了。
- 2. 拌面菜一定要油或者辣这样吃起来很过瘾。
1.先把菜切成丝或者方形
2.西红柿一个
3.红米椒6个
4.青椒2个
5.大葱半根
6.姜少许
7.大蒜少许
8.海鲜酱油，醋个少许
9.十三香少许
以上的菜配好就按你正常炒菜一样炒就可以了，还是要按你的口味去调味，我喜欢酸辣的。 - 3. 炒好菜就可以把面拉好在开水里滚上三次就可以捞出了，用凉开水过一下就可以了拌上菜就可以吃了。我们新疆人就用凉水过面。