咸肉泡菜炒豆腐的做法

做法：

• 1. 准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。
• 2. 咸肉150克备用。
• 3. 准备泡菜一份。
• 4. 生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。
• 5. 蒜切碎、洋葱切丝。
• 6. 豆腐切厚片备用。
• 7. 鸡蛋打散备用。
• 8. 热锅倒入少许油。
• 9. 将豆腐下锅慢火煎香。
• 10. 把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
• 11. 将煎好的豆腐出锅备用。
• 12. 把鸡蛋炒好备用。
• 13. 热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。
• 14. 将咸肉的油煸出并煸香。
• 15. 把蒜和洋葱下锅。
• 16. 将蒜和洋葱炒至变色。
• 17. 将豆腐、泡菜下锅煸炒。
• 18. 锅中加入少许水煮2分钟。
• 19. 然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。
• 20. 将锅中所有材料炒匀。
• 21. 这样就可以出锅啰。