用料：
- 芽菜 50克
- 瘦肉 20克
- 木香菜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒面 少量
- 朝天椒 7个
小贴士：
芽菜热水泡开之后挺多的，一定要适量呀，食材那我大概写的，家里没有秤，各位亲就自己酌情考虑嘛，芽菜下锅后多加点水，等水孔干后芽菜发软，加入调料起锅
做法：
- 1. 晒干的芽菜加水发软膨胀后切丁
- 2. 三线肉焯水，切片
- 3. 姜、蒜、朝天椒切末，木香菜切丝，配料备齐
- 4. 肉下锅，爆炒出油后放姜蒜末，炒香后倒入芽菜，一定要加水，芽菜才能充分炒香
芽菜热水泡开之后挺多的，一定要适量呀，食材那我大概写的，家里没有秤，各位亲就自己酌情考虑嘛，芽菜下锅后多加点水，等水孔干后芽菜发软，加入调料起锅