
- 用料:
-  排骨  500g
-  番茄  1个
-  甜玉米  1个
-  胡萝卜  半个
-  料酒  1勺
-  姜  适量
-  蒜  适量
-  葱  适量
-  盐  适量
-  干辣椒  2个
做法:
- 1. 先将配菜洗好,切好备用。 
- 2. 将辅料切好备用。 
- 3. 将排骨血水洗净后,放入锅中除水,除水时加一勺料酒除味道。 
- 4. 将排骨捞出备用,把水沥干净,不要沾到脏的泡沫。 
- 5. 先将准备好的主料和辅料(除番茄外)放入砂锅中,加入适量的水,可以多加一点儿,之后就不要再加水了。大火煮开后加入番茄,开小火煮40分钟。(可以根据自己的口味增减时间) 
- 6. 煮好后盛出,放上葱段,就OK啦。