用料：
- 土豆 两个
- 青椒 一个
- 食用油 适量
- 盐 2g
- 鸡精 1g
- 生抽 4g
- 十三香 1g
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
土豆泡一会去翻掉淀粉，炒时就不容易粘锅了。
青椒不宜长时间炒。
做法：
- 1. 准备土豆和青椒
- 2. 把青椒土豆切片
- 3. 再把土豆放在凉水里泡一会
- 4. 捞出控水
- 5. 再准备葱姜，葱切段，姜切片
- 6. 锅中热油，放入葱姜煸香
- 7. 放入土豆翻炒
- 8. 炒到土豆段生时放入青椒翻炒均匀
- 9. 加入盐，鸡精，生抽，十三香翻炒均匀
- 10. 加入少许水焖二三分钟
- 11. 出锅装盘即可