用料：
- 丝瓜
- 油
- 盐
- 干辣椒
- 姜
- 蒜
小贴士：
1，丝瓜不要切得太小块太薄，这样炒出来不太好吃。
2，丝瓜差不多炒好了再放盐
3，如果是新鲜丝瓜炒出来效果会更好，我这个是从冰箱里面拿出来的冻丝瓜。
做法：
- 1. 将丝瓜去皮
- 2. 切成条状，也可以其他形状
- 3. 放清水里面稍微泡一下再沥干，这样炒出来的丝瓜才绿绿的，不会变色
- 4. 干辣椒、大蒜剁碎，姜切成小块
- 5. 锅里倒入植物油，等油烧热了，把干辣椒、大蒜、姜丢进去炒出香味
- 6. 然后再把丝瓜丢进去，开大火，不用盖锅盖，中间不停翻炒一下即可。直到丝瓜变软，加入食盐即可出锅啦
- 7. 成品图