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  • 用料:

  • 鸭子  1只
  • 萝卜  1千克
  •  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 蚝油  适量
  •  多点
  • 花椒,干辣椒  个人喜好

小贴士:

记住4个一定,美味会给你惊喜!

做法:

  • 1. 先用清水浸泡出血水,鸭子冷水下锅,飞水后再次冲洗!一定要煸干出油!
  • 2. 加入豆瓣酱,蚝油,干椒,花椒,后煸一会,一定是小火!
  • 3. 加入开水后焖一会!一定不要使用锅盖!
  • 4. 萝卜加入前要用水煮一下捞起放入,一定要先水煮萝卜再加入!