剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 大头鱼鱼头清洗干净 两边各划1-2刀 正反两面各摸一点盐（特别刀口处）
• 2. 朝天椒20个切碎均匀铺在鱼上面
• 3. 浇上蚝油（多浇一点不会腥）
• 4. 浇上蒸鱼豉油 均匀撒上鸡精 十三香 大火蒸13-15分钟
• 5. 撒上葱花 热油浇上即可