家常炖鱼的做法

做法：

• 1. 鱼处理干净，切花刀，两面均匀抹上生粉。
• 2. 生姜切片，葱白切段，其他切末，准备好材料。
• 3. 锅内倒入适量油，放入生姜爆香，再放入鱼煎至两面金黄。
• 4. 加入适量水，同时加入适量干红椒，大料，花椒，蒜，葱白，生抽，鸡精，料酒，白胡椒粉，大火炖十分钟。
• 5. 十分钟后放入适量盐，同时放入葱花，中火炖五分钟即可。
• 6. 美味的家常炖鱼就做好啦！