用料：
- 龙豆 一斤
- 猪肉 一斤
- 蒜 适量
- 姜 少许
- 油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1，下饺子用高压锅，不压阀，水开后煮一分半钟，饺子不开嘴，吃起来精到。
2.喜欢吃生肉饺子的可以不炒熟猪肉，直接拌馅。
做法：
- 1. 龙豆洗净，烫熟。
- 2. 凉冷后切岁末。
- 3. 猪肉切丁炒熟，加入适量盐，花椒，味精。
- 4. 行好的面揪成如图小面团。
- 5. 把小面团揉成如图小汤圆型。
- 6. 用小擀面杖把皮擀成薄皮。
- 7. 把龙豆和猪肉拌匀，加入适量盐，味精。
- 8. 按包饺子的程序把馅包到皮里。包好后，下锅煮熟。