用料：
- 高筋面粉 280克
- 奶粉 15克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 120克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 蛋液 适量
- 豆沙馅（自制） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是有预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 除黄油外，其他的材料全放进和面桶，先放液体，糖和盐对角放，最后放面粉，在面粉中间挖个洞放入酵母
- 3. 直接放进厨师机和面，先开一档慢速和面一两分钟后再转三档快速和面，直到机器自动停止（共15分钟）然后继续开三档和面，直到机器自动停止，共两次和面30分钟
- 4. 加入黄油，继续开三档和面，跟上面步骤一样，共两次和面30分钟
- 5. 直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜
- 6. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团，分成相同等量的小剂子
- 10. 取一小剂子揉圆后用擀面杖擀成圆形
- 11. 中间放上豆沙
- 12. 收囗捏上，揉圆后收口朝下
- 13. 用手均匀轻轻按扁
- 14. 再用擀面杖轻轻擀成椭圆形
- 15. 用手在表面轻轻切几刀，不要切太大力，只需切断表面一层面团即可
- 16. 没刀切的那面朝上，然后慢慢的卷起
- 17. 卷成筒状
- 18. 用手轻轻的把两头捏住，不要捏太紧，那样就成花形了（如果想做花圈就捏紧实了，免得二次发酵时涨开了）
- 19. 依次做好所有的豆沙面包
- 20. 二次发酵至原来两倍大，（这时候面包就涨成半圆形状了），表面刷蛋液，烤箱上下火150度预热
- 21. 放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
- 22. 出炉晾凉即可食用
- 23. 成品图