打印
  • 用料:

  • 芋头  一个
  • 地瓜  一个
  • 紫薯  一个
  • 木薯粉  适量

小贴士:

芋圆熟了之后建议用凉水冲一下,这样会更Q弹

做法:

  • 1. 把紫薯蒸熟后捣泥,一定要捣烂
  • 2. 适量加入木薯粉,不要一次性加完,分几次加
  • 3. 加完后揉搓至不粘手即可,因为紫薯的面团忘记拍,用地瓜的图片代替
  • 4. 把面团搓成一个长条圆,然后切一小块
  • 5. 大小可自己调整,切完如下图
  • 6. 地瓜圆的步骤跟上面一样,捣泥加粉揉团
  • 7. 芋圆也是一样的
  • 8. 煮芋圆一定要把水烧开了再放下去,待芋圆都漂浮上来后即可捞起
  • 9. 捞起后加入仙草,牛奶,椰汁,蜂蜜都可以,根据个人爱好