酥鱼的做法

做法：

• 1. 把草鱼洗净，切成一公分厚的段，用料酒葱姜蒜腌制15分钟
• 2. 把腌制好的鱼块抹上淀粉
• 3. 把抹好淀粉的鱼放入油锅，先小火再大火炸成金红色
• 4. 把炸好的鱼，用生抽白糖醋熬的料汁浸泡一下，捞出。