用料：
- 韭菜 一把
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 葱 两棵
- 姜 三片
- 生菜 一棵
- 西红柿 一个
小贴士：
面尽量活硬一点，可以放一些盐在切好的韭菜中，水分会出来的更快一些哦
做法：
- 1. 韭菜洗干净切碎
- 2. 放入适量的面粉（不要加水哦，因为韭菜水分很多）和面
- 3. 活成面团
- 4. 案板上撒些面粉，开始擀面
- 5. 将面均匀擀成面片
- 6. 在上面在均匀撒上面粉，预防切的时候粘在一块
- 7. 用擀面杖将面片卷起
- 8. 用刀从擀面杖一头中间切开
- 9. 拿掉擀面杖从中在切开，重叠在一块，开始切片
- 10. 韭菜片切好了
- 11. 将葱姜，切好，西红柿切开，生菜洗干净
- 12. 锅中放入适量的油，烧热放入葱姜爆香，在放入西红柿翻炒，加入适量的盐，鸡精十三香，翻炒
- 13. 锅中放入适量的水烧开
- 14. 放入韭菜片，
- 15. 等锅再次烧开，用筷子抄一下（韭菜片放入锅中时千万不要立即用筷子焯，不然会碎的，一定要等滚锅再焯哦）
- 16. 出锅钱放入生菜即可
- 17. 是不是看起来好好吃