用料：
- 高筋面粉 250克
- 水 100克
- 淡奶油 80克
- 盐 3克
- 白砂糖 30克
- 黄油 20克
- 酵母 3克
- 奶粉 10克
小贴士：
每次摔打的时候，要多摔出去几次，再折叠，（如果摔出去面团容易断，说明面的湿度不够）这样不要几次，膜就有了，出膜非常快，而且还省力，比我家面包机出膜快多了，我现在做面包都不用面包机，太慢，膜也不薄
做法：
- 1. 在盆里放入面粉，糖，盐，水，淡奶油，酵母，搅拌成棉絮状，用手和成光滑的面团
- 2. 放到桌上开始摔打，揉搓
- 3. 加黄油揉成这种薄膜，（因为揉黄油的时候，手上都是黄油，没办法拍照，）
- 4. 放盆里盖保鲜膜发酵，发至2倍大，手戳个洞不回缩，就行了，我大概发了2个小时的样子
- 5. 发酵好，拿出来揉几分钟，排气。分成小团，再醒20分钟
- 6. 20分钟后，开始，擀面皮制作自己喜欢的面包样子
- 7. 放至烤盘，再次发酵
- 8. 最后烤出来的成品，棒棒的
- 9. 再来一张，超软，超拉丝的，好吃到没朋友