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回锅肉 五花肉 蒜苗 郫县豆瓣酱 的做法
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用料:
五花肉
500克
蒜苗
200克
青椒
2个
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
食盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
小贴士:
肉煎干点~更香~
做法:
1.
先把五花肉水煮10-15分钟~煮到筷子能从皮插进就可以了~煮好后用冷水冲凉~这样肉更好吃些~
2.
把所有食材洗好~切好~
3.
把锅烧热后下肉~小火煎出油~把肉煎成表面带金黄色~
4.
下青椒和蒜白炒一会~再下郫县豆瓣酱炒匀。加酱油~食盐~蒜青继续炒~可以放少许可以水炒~
5.
最后放鸡精~起锅装盘~