万州烤鱼的做法

做法：

• 1. 把草鱼杀死去鳞，从背上开口，肚子相连
• 2. 鱼身上划几刀口，用盐，生抽，腌半个小时
• 3. 把油倒进干净的锅里，油热了以后把鱼放进去油炸，等七八成熟的时候捞出来
• 4. 把鱼放在烧好的碳上烤，撒点孜然，鸡粉放到一个盘子里，这个是调料
• 5. 锅里放点油，热了把调料放进去，，水开把配菜都放进去，
• 6. 把汤浇到鱼身上