肉松卷。的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 除黄油外，把所有食材放入面包机揉面30分钟，加入软化的黄油继续揉面25分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
• 3. 发酵好的面团压扁排气，再揉搓面团滚圆。
• 4. 把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开，擀成薄片用叉子插上小孔，进行第二次发酵约40分钟。
• 5. 发酵好的面包片撒上芝麻，还有事先准备好的葱花，肠仔小丁。
• 6. 烤箱预热，放入中层上下火170度烤17分钟，烤好的面包取出。
• 7. 放温后翻过来去掉锡纸，用擀面杖轻轻的擀一遍，再抹上沙律酱，撒上适量的肉松。
• 8. 从一边卷起，定型5分钟再切段，两边涂上沙律酱沾上肉松即可。
• 9. 用包装纸分装。