脆皮猪蹄的做法

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用料：
猪蹄 2
糟卤 1

小贴士：

一定要泡一晚上糟卤，否则不入味。小火炸，大火收，炸至金黄色，出锅

做法：

1. 猪蹄切小块，放在锅里煮，放入配料，葱姜蒜。然后出锅，放在糟卤泡一晚上入味，可以放冰箱
2. 第二天拿出来，擦干猪蹄上面的水分
3. 等油温热，放入锅中，炸至金黄色，出锅
4. 撒上椒盐，味道赞