尖椒炒牛肉的做法

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用料：
牛肉 400g
红辣椒三个
青辣椒四个
大蒜四瓣
生姜四片
红薯粉一勺
油适量
生抽一勺
盐适量
鸡精适量

小贴士：

牛肉提前腌制会更加入味；
用红薯粉拌匀使肉质更嫩滑。

做法：

1. 牛肉洗干净
2. 切成细丝
3. 用生姜丝、盐、料酒、红薯粉腌制
4. 大蒜切末、辣椒切细
5. 锅里热油，爆香生姜、蒜末，放入牛肉翻炒
6. 放入青红辣椒快速翻炒，加入适量盐、鸡精调味
7. 成品图