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蜂蜜无水纸杯小蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
6个
糖粉
60克
低筋面粉
150克
蜂蜜
90克
玉米油
150克
打蛋机
一个
干净的无油无水盆
2个
小贴士:
自己家的烤箱脾气自己家知道,温度自己调下好。打发鸡蛋的时候下面再放个脸盆里面放入50度的热水,再隔水打发
做法:
1.
先把鸡蛋打到干净的无油无水的盆里
2.
油称好
3.
糖粉
4.
低筋面粉
5.
蜂蜜称好
6.
先把糖粉放到鸡蛋里,外面放个脸盆加入50度的热水,隔水打发
7.
用打蛋机高速打,打到可以划出8字,只要不会马上消失就好了。再加入蜂蜜再用打蛋机打混合均匀
8.
打发好了再把低筋面粉过筛加入,用刮刀翻拌均匀……切记不要转圈
9.
加粉翻拌均匀之后再加入玉米油翻拌均匀
10.
烤箱170度预热5分钟,再把搅拌好的面糊倒入纸杯里面8分满……放入预热好的烤箱中层,170度上下火20分钟就好了
11.
20分钟烤好了
12.
好看吧,软软的香香的好吃