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蜂蜜无水纸杯小蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 糖粉  60克
  • 低筋面粉  150克
  • 蜂蜜  90克
  • 玉米油  150克
  • 打蛋机  一个
  • 干净的无油无水盆  2个

小贴士:

自己家的烤箱脾气自己家知道,温度自己调下好。打发鸡蛋的时候下面再放个脸盆里面放入50度的热水,再隔水打发

做法:

  • 1. 先把鸡蛋打到干净的无油无水的盆里
  • 2. 油称好
  • 3. 糖粉
  • 4. 低筋面粉
  • 5. 蜂蜜称好
  • 6. 先把糖粉放到鸡蛋里,外面放个脸盆加入50度的热水,隔水打发
  • 7. 用打蛋机高速打,打到可以划出8字,只要不会马上消失就好了。再加入蜂蜜再用打蛋机打混合均匀
  • 8. 打发好了再把低筋面粉过筛加入,用刮刀翻拌均匀……切记不要转圈
  • 9. 加粉翻拌均匀之后再加入玉米油翻拌均匀
  • 10. 烤箱170度预热5分钟,再把搅拌好的面糊倒入纸杯里面8分满……放入预热好的烤箱中层,170度上下火20分钟就好了
  • 11. 20分钟烤好了
  • 12. 好看吧,软软的香香的好吃