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水晶柠檬之恋的做法

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  • 用料:

  • 柠檬  1个
  • 白糖  50克
  • 凉开水  300毫升
  • 蜂蜜  10克
  •  2克

小贴士:

1、做这款柠檬片最好选用新鲜柠檬。
2、柠檬片切2~3毫米为宜。
3、因为自己做的柠檬没有防腐剂最好3天内食用完毕。
4、如不喜欢吃蜂蜜的哈友也可以不放(口感略微偏苦)。

做法:

  • 1. 用盐将柠檬洗干净(因为盐可以更好地去除果皮上的脏东西)。
  • 2. 把洗好的柠檬切成片,并去籽。(一定要去干净柠檬籽,否则吃起来有苦味)
  • 3. 将100毫升的水倒入锅中煮沸,快速加入柠檬片,小火煮2分钟。
  • 4. 准备100毫升的冰水,将煮好的柠檬片放入冰水中浸泡10分钟。
  • 5. 取剩下300毫升的水加入50克白糖,中火加热至白糖溶于水中。
  • 6. 把柠檬片从冰水内取出,放入白糖水里小火加热至柠檬皮呈糖渍色,出锅。
  • 7. 在每片柠檬片上均匀淋上蜂蜜即可食用。哇塞!好棒好棒!
  • 8. 忍不住……先尝一片。
  • 9. 吃不完的放入罐中密封储存。
  • 10. 放入冰箱冷藏2小时口味更加。