用料：
- 小土豆 食量
- 小红辣椒 适量
- 孜然 少于
- 姜 少于
- 蒜 少于
- 葱 少于
小贴士：
这道菜绝对是土豆控们的最爱……连我这个不爱吃土豆的人也对这道菜情有独钟……喜欢的小伙们动手试试吧……
做法：
- 1. 先把土豆洗净刮皮备用
- 2. 上蒸锅蒸熟透
- 3. 压扁……不要压太扁哦……注意力道……压碎了就不好后面煎的操作
- 4. 用平底锅煎制两边焦黄
- 5. 切好小红辣椒.姜蒜
- 6. 锅里倒入油小火炒香配料
- 7. 放入煎好土豆……再放入少于的孜然粉……食量的生抽……半碗温冷开水……盖上盖小火炖一会让土豆入味……
- 8. 快收汁时放入盐……因为放了生抽所以我一般就不放鸡精了……喜欢的可以加鸡精.撒上葱花
- 9. 装盘……好吃的孜然香辣煎小土豆就完成啦