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南瓜双色馒头的做法

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  • 用料:

  • 南瓜面团熟南瓜  300克
  • 南瓜面团面粉  450克
  • 南瓜面团发酵粉  3克
  • 白面团面粉  450克
  • 白面团清水  250克
  • 白面团发酵粉  3克

小贴士:

南瓜面团要掌握好南瓜和面粉的比例,不用加水

做法:

  • 1. 南瓜打皮切片上锅蒸熟
  • 2. 盆里放南瓜发酵粉和面粉合成面团
  • 3. 白面团材料合成白面团。两个面团醒发
  • 4. 白面团醒发好了
  • 5. 南瓜面团也醒发好了
  • 6. 拿出来揉揉排气。醒发十分钟
  • 7. 将白面团擀成长方形薄片
  • 8. 南瓜面团也擀成和白面片一样大小的薄片,并且把南瓜面压在白面片上
  • 9. 然后卷起来
  • 10. 稍微整理
  • 11. 用刀切成均匀的小段。醒发十五分钟
  • 12. 装入蒸锅,冷水上锅大火烧开。该中火蒸25分钟
  • 13. 灭火后闷五分钟。开盖。
  • 14. 蒸好了
  • 15. 颜色鲜艳漂亮,味道鲜美。
  • 16. 效果图