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葡萄干吐司的做法
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用料:
高筋粉
400g
牛奶
250ml
鸡蛋
2个
葡萄干
一大把
酵母
5g
白糖
20g
植物油
一勺
小贴士:
二次发酵,撒些温水,可以加快发酵速度,也可使面包口感松软。
做法:
1.
面粉里,加牛奶,鸡蛋。温水加白糖调开酵母,放入面粉,开始和面,出筋后,放置发酵至两倍大。
2.
发酵好后,排气。摊开面皮,撒上葡萄干。
3.
从上到下卷起来
4.
放入吐司盒,轻轻压平,盖盖奚,二次发酵
5.
发酵满盒后,放烤箱180度,30分钟
6.
吐司脱模啦