荷兰豆炒腊肉的做法

做法：

• 1. 腊肉切片，荷兰豆去筋膜洗净
• 2. 起油锅，至油温六层热时倒入腊肉翻炒
• 3. 炒至腊肉脂肪层变透明加入荷兰豆，一边翻炒一边加入适量的水，以免烧焦
• 4. 加入一小勺老干妈豆豉继续翻炒，加一点细盐一点糖提鲜
• 5. 出锅装盘