用料：
- 土鸡 半只
- 大蒜 1个
- 生姜 10克
- 青椒 适量
- 鸡精 3克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 3克
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 红椒 4个
小贴士：
一定要先把水漏干，不然爆炒是容易粘锅
做法：
- 1. 土鸡半只，洗干净切丁
- 2. 把青椒红椒切圈，生姜切丁，蒜头切碎，备用
- 3. 锅内热油
- 4. 倒入鸡丁，把水炒干炒香爆炒几分钟
- 5. 加入生抽，耗油，老抽，翻炒几次
- 6. 倒入准备好的青，红椒和大蒜生姜不停的翻炒加盐。
- 7. 加入鸡精爆炒
- 8. 出锅
一定要先把水漏干，不然爆炒是容易粘锅