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腊肉土豆焖饭的做法

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  • 用料:

  • 大米  200克
  • 腊肉  200克
  • 土豆  一个
  • 胡萝卜  半个
  • 八角  一个
  • 桂皮  一小块
  • 料酒  两勺
  • 生抽  两勺
  • 老抽  两勺

小贴士:

放入桂皮和八角煮岀来的米饭更香了,整个过程不需加盐,腊肉和生抽老抽都有咸味,以上是两人量,请根据这个量自行增减

做法:

  • 1. 先将大米洗净
  • 2. 土豆和胡萝卜削皮洗净,腊肉洗净
  • 3. 准备桂皮八角,洗净
  • 4. 全部切丁
  • 5. 先放入肥肉,小火煸岀油
  • 6. 放入瘦肉,炒至变色
  • 7. 放入桂皮,八角,料酒爆香
  • 8. 倒入土豆和胡萝卜,翻炒一分钟
  • 9. 放入生抽和老抽,炒一分钟
  • 10. 将炒好的腊肉和土豆倒入电饭锅中
  • 11. 加入适量的水,放入电饭锅,开始煮饭
  • 12. 待煮好后焖上两分钟,香喷喷的腊肉焖饭就好了
  • 13. 成品图