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腌豆角的做法
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用料:
豇豆
1把
辣椒壳
适量
姜片
适量
盐
适量
糖
适量
冷开水
适量
做法:
1.
豇豆洗干净沥干水备用(豆角选嫩些的,那样脆点,酸也好些)
2.
水烧开了放入盐,白糖,辣椒壳待水凉透(待盐溶化后可以尝试一下,不能太淡了)
3.
把豆角,姜片,也可以加几片蒜瓣放入容器里,上面压上石头(这样豆角就不会浮出水面)
4.
把冷透的盐开水到入容器里盖上盖子(水一定要没过豆角)
5.
一星期后颜色变黄就(天气凉时间要长些)可以了