用料：
- 面粉 60克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根(取一些刨成丝)
- 洋葱 1个(取1小块)
- 韭菜 6、7根
- 油 适量
- 盐 1勺
- 番茄酱 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 在适量面粉中加入1个鸡蛋。
- 2. 再加入1勺盐。
- 3. 把韭菜洗净。
- 4. 剪成小段，边剪边放入面粉中。
- 5. 把胡萝卜丝刨入碗中。
- 6. 把一小块洋葱切成丁。
- 7. 把洋葱放入碗中。
- 8. 拌匀。
- 9. 加适量水拌成糊状。
- 10. 煎锅热后倒入适量油。
- 11. 把拌好的糊倒入油锅中。
- 12. 煎至一面金黄后翻面。
- 13. 用铲子分成8块。
- 14. 装盘即可。