笋与肉爆香的做法

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用料：
春笋 1个
猪肉 1块
淀粉适量
油适量
青椒 2个
姜 1节
大蒜 1小瓣
花椒适量

小贴士：

1.放淀粉时要均匀放
2.猪肉要用大火炒才能保证肉的鲜嫩

做法：

1. 首先把所有食材切好
2. 把猪肉用淀粉腌制十五分钟
3. 在锅中倒入油后控制在60度~70度之间，放入花椒爆香
4. 先把肥肉放进锅里，放入酱油、豆瓣酱快炒
5. 再把瘦肉也放进去
6. 把切好的新鲜春笋放进去爆炒
7. 最后放入青椒用大火炒好