用料：
- 土豆 4个
- 油 一勺
- 面粉 适量
- 青红椒粒 适量
- 切粒的鱼丸 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蘑菇精 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
没有鱼丸的伙伴们可以换成培根或火腿粒之类的，看个人喜好，我这个鱼丸是自家做的，又香又好吃所以才会想到加到土豆饼里，这样让土豆饼别有一番风味
做法：
- 1. 先将土豆去皮放水里煮熟，然后用筛子捞出来放碗里捣成泥状
- 2. 然后再备齐所有材料，青红椒和鱼丸全部切丁备用
- 3. 将所有材料放入一个大盆，然后加调料，揉成一个团，
- 4. 揉好了，不要太干，会有点粘手，不过这样煎出来才会外酥里嫩哦
- 5. 把它揉成一个个小球，然后按扁，太粘的话可以用些面粉，压扁之后放在面粉里面俩面沾一下，这样煎出来的会酥酥的
- 6. 锅里放油，烧热，再放入土豆饼，煎到俩面金黄就可以了
- 7. 外酥里嫩，土豆饼出路罗
- 8. 当当当，摆盘