用料：
- 面粉 400g
- 剁肉 200g
- 油，盐，生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 洋葱，甜椒，青椒 各1个
- 番茄，花生 适量
做法：
- 1. 面粉加盐和成面团，蔬菜洗净
- 2. 洋葱，甜椒切丝，番茄切小丁
- 3. 锅下油，炸花生酥脆，下剁肉炒至变色，下豆瓣酱炒香，将炸酱炒好备用
- 4. 面团擀薄，压成细面条
- 5. 水烧开后下面，煮至八九成熟
- 6. 同时另在一灶台上，在炸酱里加青红椒炒香
- 7. 下番茄丁炒出浓汁，下洋葱丝翻拌关火
- 8. 将面条捞出控水，拌入有炸酱的调料里，加生抽，花椒油调味
- 9. 撒上葱花，美味拌面做好