用料：
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 两个
- 红椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
洋葱要喜欢吃口感比较脆的，可将红椒和洋葱同时放入锅中，适当减少烹饪时间，炒鸡蛋加入少量水炒岀来的鸡蛋嫩，口感好
做法：
- 1. 洋葱和红椒洗净
- 2. 洋葱红椒切片，鸡蛋打散(鸡蛋中加入两勺水，炒岀来的蛋比较嫩)
- 3. 锅中烧油，油稍微放多点，放入鸡蛋炒至凝固，盛岀
- 4. 利用锅中的余油，放入洋葱翻炒
- 5. 炒至洋葱稍微发软，放入红椒炒至断生
- 6. 最后倒入鸡蛋，放盐，翻炒均匀，岀锅
- 7. 成品图
洋葱要喜欢吃口感比较脆的，可将红椒和洋葱同时放入锅中，适当减少烹饪时间，炒鸡蛋加入少量水炒岀来的鸡蛋嫩，口感好