用料：
- 土豆 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 孜然粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
1.土豆切片多淘洗两次，为了洗去多余的淀粉
2.我喜欢吃脆脆的土豆。不喜欢吃黏糊糊的土豆，所以大火炒几分钟就好
做法：
- 1. 准备好土豆，干辣椒。蒜
- 2. 姜切末，蒜切末，辣椒切段
- 3. 土豆切片，放入凉水中泡去淀粉，捞出控水
- 4. 热油冷锅，放入姜末，辣椒段。爆香
- 5. 下入土豆片翻炒
- 6. 加少许盐，孜然粉，味精翻炒均匀出锅
- 7. 好了，成品图
1.土豆切片多淘洗两次，为了洗去多余的淀粉
2.我喜欢吃脆脆的土豆。不喜欢吃黏糊糊的土豆，所以大火炒几分钟就好