用料：
- 腊肠 适量
- 荷兰豆 适量
- 木耳 适量
- 红椒 小半个
- 生姜 适量
- 蒜坨 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
因为，腊肠蒸后会出很多油，所以炒锅无需再加油，直接倒入锅中炒就可以了。荷兰豆，木耳，红椒都易熟，所以无需炒太久。大火快炒就好了。这样，颜色也漂亮，也美味！
做法：
- 1. 腊肠洗净切片，荷兰豆，木耳洗净备用，红椒，姜，蒜坨洗净备用
- 2. 先把腊肠用蒸锅，大火蒸八分钟。
- 3. 蒸好的腊肠放炒锅翻炒几下后，加生姜，蒜坨爆香，再加入荷兰豆，红椒，木耳炒至断生，盛出装盘。
- 4. 成品图
因为，腊肠蒸后会出很多油，所以炒锅无需再加油，直接倒入锅中炒就可以了。荷兰豆，木耳，红椒都易熟，所以无需炒太久。大火快炒就好了。这样，颜色也漂亮，也美味！