耗油生菜的做法

做法：

• 1. 生菜洗干净放冷水里面泡一会儿。
• 2. 大蒜头剥皮，然后把蒜头剁成蒜末。
• 3. 把水烧开了，然后生菜放里面烫一下，烫个六七成熟。然后可以用筷子依次放在盘中摆盘好。
• 4. 锅里面放油烧热了放入蒜末煸香。
• 5. 将蚝油，稀释的淀粉，盐，鸡精，糖，生抽，适量放在一起搅匀，然后倒入锅里熬煮一下，起锅浇在摆好盘的生菜上。
• 6. 开吃，被卤汁浸泡的生菜很入味，很嫩。