小米辣泡茭头的做法

做法：

• 1. 茭头去掉外衣
• 2. 去掉外壳的茭头洗净控干水分备用
• 3. 备好小米辣（半成品）
• 4. 控干水分的茭头依次加入无油的坛子里，再加入小米辣，白酒，冰糖密封5天，酸辣脆爽的茭头就做好了。