用料：
- 土豆 1个
- 豆角 8根左右
- 茄子 3分之一
- 西红柿 1个
- 白面 1斤
- 大蒜 3瓣
- 花椒 若干
- 尖椒 1个
- 味精 1点
- 盐 适当
做法：
- 1. 和面，夏季用凉水和点盐，到进白面，和面要求面光，盆光，手光，然后把面放倒旁边盖上锅盖醒会
- 2. 在醒面过程中开始洗菜，配菜，
- 3. 炒鸡蛋，炒卤子，油中加花椒，随之炒西红柿尖椒
- 4. 然后加入土豆，和豆角，炒片刻后加入茄子
- 5. 加热水，熬汤，加入鸡蛋，卤子打好
- 6. 开始擀面，擀成一样薄厚的面饼
- 7. 切面，切成宽窄一样的面条
- 8. 热腾腾的一碗拽面成功了，来吃