用料：
- 发面团 一千克
- 花生油 一百二十克
- 花椒粉 二十克
- 盐 三十克
- 干面粉 三百克
- 芝麻 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
擀饼时可反复多叠几次并擀开，这样做的千层饼层次格外多，椒盐酥一次可以多做点，我做的椒盐酥烤了一盘千层饼，还做了几盘酥皮饼，椒盐酥咸淡可根据个人口味调，不一定非按我的比例调。
做法：
- 1. 把花椒粉放入盆内
- 2. 放入盐
- 3. 倒入一百克花生油(剩下的刷烤盘用)
- 4. 放入干面粉
- 5. 调匀成椒盐酥备用
- 6. 取一千克蒸馒头用的发面团放在面板上
- 7. 用擀面杖擀成长方形
- 8. 刷上一层花生油
- 9. 均匀抹上椒盐酥
- 10. 撒上一层干面粉
- 11. 妁图所示叠起
- 12. 如图所示再叠起
- 13. 再如图所示叠起
- 14. 用擀面杖擀成长方形
- 15. 再如上图所示叠起
- 16. 再擀开(可反复叠起擀开几次)和烤盘差不多大小
- 17. 烤盘刷油
- 18. 把擀好的饼放入烤盘
- 19. 烤盘40度预热十分钟关火
- 20. 放入烤盘饧二十分钟
- 21. 取一个鸡蛋搅成蛋液备用
- 22. 二十分钟后把烤盘端出来，在饼上刷一层蛋液并撒上一层芝麻
- 23. 用刀按图所示切开
- 24. 烤箱二百三十度预热五分钟放入烤盘烤二十分钟左右即可
- 25. 时间到，端出烤盘
- 26. 来张漂亮的