瓠子炖咸猪手的做法

做法：

• 1. 瓠子去皮洗净切块，姜去皮洗净切片，葱洗净打结，咸猪手焯水洗净
• 2. 锅里放入水，咸猪手，姜和葱，大火烧开
• 3. 水滚后撇去杂质，改小火慢炖
• 4. 咸猪手炖到差不多熟烂时，放入瓠子大火烧开
• 5. 汤滚后，改小火继续炖
• 6. 炖到瓠子熟烂即可